陶香型白酒和醬香型濃香型區(qū)別?

濃香型白酒，鼻祖為瀘州老窖，典型代表五糧液、劍南春、洋河、古井等，是目前市場滲透率最高的香型。瓶簽上會(huì)標(biāo)注，打開蓋后，酒香明顯。 醬香型白酒，典型代表，茅臺(tái)和郎酒，產(chǎn)區(qū)圍繞貴州和赤水河。主要是高端消費(fèi)，打開后，空氣中有類似于醬油的味道。 陶香型白酒，代表為仰韶酒，近幾年新派生的香型。

醬香型酒和濃香型酒哪個(gè)更好喝?

醬香型更好喝。 醬香型白酒的口感醬香突出、幽雅細(xì)膩，以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久、回味悠長等特點(diǎn)而名聞。酒液倒入杯中過夜香氣久留不散，令人回味無窮。

一般剛接觸白酒的人比較傾向于喝清香型白酒，喝過一段時(shí)間的白酒之后，就會(huì)選擇濃香型白酒，而有一定酒齡的人則喜歡喝醬香型白酒，所以在酒圈流傳一句話“醬香型白酒是喝酒人的終點(diǎn)站”。建議少喝

濃香型白酒好喝 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細(xì)聞?dòng)星?、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強(qiáng)烈，并且會(huì)逐漸外放，口感刺激也比較明顯。

清香型和濃香型有什么區(qū)別?

1、制作原料不同：濃香型白酒的制作原料以小麥為主，制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。清香型白酒的制作原料以大麥、豌豆為主，制曲頂溫在46-50℃，制曲培養(yǎng)以排列為主。 2、口感風(fēng)味不同：濃香型白酒具有窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，十分純正的特點(diǎn)。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香，甘潤爽口的特點(diǎn)。 3、發(fā)酵時(shí)間不同：濃香型白酒發(fā)酵期一般50天左右。清香型白酒發(fā)酵期一般28天左右。

醬香型、清香型和濃香型白酒，口感差別在哪里?

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。 清香型白酒特點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。濃香型白酒的感官評語是：無色透明，窖香濃郁，綿甜甘洌，香味諧調(diào)，尾凈余長。